Table
Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses | Pig | Poultry | Cattle | Sheep | Goat | Horse | Other meat |
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| 2002 | 1 328 230 | 40 932 389 | 346 143 | 1 236 620 | 21 120 | 2 410 | 462 |
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| 2003 | 1 336 294 | 42 777 265 | 336 059 | 1 235 941 | 20 918 | 2 148 | 449 |
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| 2004 | 1 465 439 | 45 671 085 | 336 350 | 1 292 047 | 20 376 | 1 996 | - |
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| 2005 | 1 469 430 | 46 729 637 | 332 995 | 1 274 985 | 21 824 | 1 734 | 365 |
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| 2006 | 1 520 824 | 51 029 472 | 333 892 | 1 237 281 | 23 244 | 1 578 | 231 |
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| 2007 | 1 463 943 | 55 499 318 | 320 885 | 1 164 083 | 22 180 | 1 406 | 287 |
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| 2008 | 1 496 218 | 63 332 157 | 324 985 | 1 164 049 | 24 385 | 1 331 | 332 |
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| 2009 | 1 514 409 | 60 497 149 | 312 548 | 1 165 178 | 23 712 | 1 605 | 356 |
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| 2010 | 1 565 736 | 63 423 803 | 306 840 | 1 203 824 | 24 295 | 1 527 | 455 |
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| 2011 | 1 580 311 | 63 725 881 | 305 595 | 1 184 459 | 19 889 | 1 610 | .. |
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| 2012 | 1 599 697 | 65 918 493 | 294 032 | 1 133 891 | 20 771 | 1 355 | 394 |
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| 2013 | 1 605 477 | 74 095 416 | 312 331 | 1 174 920 | 23 630 | 1 098 | 990 |
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| 2013 | | | | | | | |
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| Østfold | 120 627 | 13 181 227 | 5 893 | 6 089 | 141 | 36 | - |
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| Akershus and Oslo | 65 158 | 2 013 830 | 6 702 | 10 523 | 246 | 55 | - |
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| Hedmark | 207 861 | 14 647 658 | 20 352 | 62 698 | 1 156 | 106 | 122 |
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| Oppland | 113 492 | 673 531 | 43 296 | 142 328 | 2 843 | 142 | 767 |
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| Buskerud | 12 709 | 858 007 | 8 874 | 56 184 | 1 337 | 65 | - |
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| Vestfold | 126 165 | 3 361 606 | 4 267 | 4 989 | 34 | 40 | 3 |
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| Telemark | 18 195 | 251 005 | 4 863 | 26 730 | 1 525 | 58 | 13 |
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| Aust-Agder | 12 106 | 450 453 | 3 157 | 14 909 | 105 | 59 | 70 |
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| Vest-Agder | 13 443 | 208 389 | 8 079 | 25 085 | 154 | 49 | - |
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| Rogaland | 470 102 | 14 421 240 | 54 196 | 250 988 | 1 584 | 246 | - |
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| Hordaland | 32 736 | 615 209 | 14 395 | 113 066 | 1 692 | 49 | 13 |
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| Sogn og Fjordane | 21 994 | - | 19 775 | 101 423 | 4 556 | 20 | - |
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| Møre og Romsdal | 33 366 | 151 268 | 26 018 | 63 789 | 2 619 | 8 | - |
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| Sør-Trøndelag | 33 693 | 8 914 616 | 27 605 | 76 357 | 94 | 82 | - |
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| Nord-Trøndelag | 223 529 | 14 347 377 | 34 600 | 44 388 | 556 | 26 | - |
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| Nordland | 87 067 | - | 22 786 | 105 660 | 1 423 | 30 | - |
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| Troms Romsa | 12 394 | - | 5 064 | 58 646 | 3 563 | 26 | - |
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| Finnmark Finnmárku | 840 | - | 2 409 | 11 068 | - | - | - |
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