Table
Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses | Pig | Poultry | Cattle | Sheep | Goat | Horse | Other meat |
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| 2003 | 1 336 294 | 42 777 265 | 336 059 | 1 235 941 | 20 918 | 2 148 | 449 |
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| 2004 | 1 465 439 | 45 671 085 | 336 350 | 1 292 047 | 20 376 | 1 996 | - |
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| 2005 | 1 469 430 | 46 729 637 | 332 995 | 1 274 985 | 21 824 | 1 734 | 365 |
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| 2006 | 1 520 824 | 51 029 472 | 333 892 | 1 237 281 | 23 244 | 1 578 | 231 |
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| 2007 | 1 463 943 | 55 499 318 | 320 885 | 1 164 083 | 22 180 | 1 406 | 287 |
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| 2008 | 1 496 218 | 63 332 157 | 324 985 | 1 164 049 | 24 385 | 1 331 | 332 |
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| 2009 | 1 514 409 | 60 497 149 | 312 548 | 1 165 178 | 23 712 | 1 605 | 356 |
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| 2010 | 1 565 736 | 63 423 803 | 306 840 | 1 203 824 | 24 295 | 1 527 | 455 |
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| 2011 | 1 580 311 | 63 725 881 | 305 595 | 1 184 459 | 19 889 | 1 610 | .. |
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| 2012 | 1 599 697 | 65 918 493 | 294 032 | 1 133 891 | 20 771 | 1 355 | 394 |
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| 2013 | 1 605 477 | 74 095 416 | 312 331 | 1 174 920 | 23 630 | 1 098 | 990 |
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| 2014 | 1 587 993 | 75 971 778 | 290 328 | 1 177 866 | 21 398 | 555 | 396 |
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| 2014 | | | | | | | |
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| Østfold | 112 792 | 13 232 380 | 5 828 | 6 636 | 57 | 33 | - |
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| Akershus and Oslo | 64 699 | 1 808 947 | 6 781 | 11 248 | 192 | 31 | - |
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| Hedmark | 216 551 | 15 064 563 | 19 192 | 64 167 | 1 152 | 55 | 91 |
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| Oppland | 112 558 | 541 177 | 41 654 | 147 122 | 2 878 | 64 | 1 158 |
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| Buskerud | 13 268 | 950 400 | 8 926 | 60 086 | 1 595 | 41 | - |
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| Vestfold | 116 696 | 3 462 900 | 4 193 | 5 266 | 74 | 23 | - |
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| Telemark | 18 354 | 242 779 | 4 395 | 27 927 | 1 462 | 14 | - |
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| Aust-Agder | 12 610 | 387 981 | 3 151 | 14 420 | 72 | 8 | 37 |
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| Vest-Agder | 15 566 | 360 785 | 7 782 | 25 635 | 140 | 31 | 1 |
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| Rogaland | 457 879 | 14 685 244 | 48 115 | 247 490 | 1 201 | 83 | 4 |
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| Hordaland | 32 779 | 637 065 | 13 129 | 108 095 | 1 406 | 19 | 13 |
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| Sogn og Fjordane | 23 024 | - | 17 894 | 96 277 | 2 750 | 14 | - |
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| Møre og Romsdal | 34 508 | 124 846 | 23 346 | 61 808 | 2 543 | 12 | 250 |
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| Sør-Trøndelag | 32 444 | 9 917 515 | 24 721 | 75 534 | 173 | 65 | - |
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| Nord-Trøndelag | 222 973 | 14 555 196 | 31 414 | 44 713 | 430 | 19 | - |
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| Nordland | 89 393 | - | 22 428 | 106 403 | 1 571 | 20 | - |
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| Troms Romsa | 11 175 | - | 4 898 | 63 057 | 3 702 | 23 | - |
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| Finnmark Finnmárku | 724 | - | 2 481 | 11 982 | - | - | - |
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