Table
Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses | Pig | Poultry | Cattle | Sheep | Goat | Horse | Other meat |
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| 2006 | 1 520 824 | 51 029 472 | 333 892 | 1 237 281 | 23 244 | 1 578 | 231 |
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| 2007 | 1 463 943 | 55 499 318 | 320 885 | 1 164 083 | 22 180 | 1 406 | 287 |
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| 2008 | 1 496 218 | 63 332 157 | 324 985 | 1 164 049 | 24 385 | 1 331 | 332 |
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| 2009 | 1 514 409 | 60 497 149 | 312 548 | 1 165 178 | 23 712 | 1 605 | 356 |
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| 2010 | 1 565 736 | 63 423 803 | 306 840 | 1 203 824 | 24 295 | 1 527 | 455 |
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| 2011 | 1 580 311 | 63 725 881 | 305 595 | 1 184 459 | 19 889 | 1 610 | .. |
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| 2012 | 1 599 697 | 65 918 493 | 294 032 | 1 133 891 | 20 771 | 1 355 | 394 |
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| 2013 | 1 605 477 | 74 095 416 | 312 331 | 1 174 920 | 23 630 | 1 098 | 990 |
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| 2014 | 1 587 993 | 75 971 778 | 290 328 | 1 177 866 | 21 398 | 555 | 396 |
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| 2015 | 1 604 700 | 65 163 349 | 284 092 | 1 227 830 | 24 011 | 330 | 104 |
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| 2016 | 1 651 378 | 67 902 952 | 286 213 | 1 284 601 | 23 820 | 253 | 95 |
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| 2017 | 1 648 097 | 65 518 009 | 298 013 | 1 376 317 | 28 617 | 212 | 104 |
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| 2017 | | | | | | | |
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| Østfold | 124 002 | 11 054 139 | 6 571 | 9 494 | 148 | 5 | - |
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| Akershus and Oslo | 61 008 | 1 294 105 | 6 484 | 15 040 | 292 | 9 | - |
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| Hedmark | 227 028 | 11 758 897 | 20 591 | 76 182 | 1 716 | 36 | 53 |
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| Oppland | 118 048 | 639 831 | 41 596 | 174 229 | 3 790 | 25 | - |
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| Buskerud | 13 493 | 339 909 | 8 591 | 67 353 | 3 087 | 21 | - |
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| Vestfold | 111 876 | 2 011 997 | 4 599 | 7 882 | 31 | 5 | - |
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| Telemark | 23 192 | 307 921 | 4 488 | 32 468 | 2 126 | 3 | - |
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| Aust-Agder | 12 663 | - | 2 996 | 18 829 | 108 | 2 | - |
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| Vest-Agder | 16 201 | 435 705 | 8 394 | 31 893 | 165 | 6 | 2 |
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| Rogaland | 478 200 | 19 059 269 | 49 773 | 286 515 | 1 317 | 10 | - |
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| Hordaland | 30 065 | 167 783 | 13 695 | 123 862 | 1 728 | 1 | - |
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| Sogn og Fjordane | 25 471 | - | 17 967 | 112 968 | 5 204 | 4 | - |
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| Møre og Romsdal | 31 860 | 155 647 | 23 962 | 74 118 | 2 949 | 7 | - |
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| Sør-Trøndelag (-2017) | 30 573 | 7 263 190 | 26 522 | 93 154 | 335 | 60 | 49 |
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| Nord-Trøndelag (-2017) | 243 730 | 11 023 592 | 33 728 | 54 004 | 647 | 6 | - |
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| Nordland | 90 204 | 6 024 | 20 982 | 116 865 | 1 716 | 6 | - |
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| Troms - Romsa | 9 698 | - | 4 630 | 67 881 | 3 258 | 6 | - |
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| Finnmark - Finnmárku | 785 | - | 2 444 | 13 580 | - | - | - |
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