| Approved carcasses |
| 3 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses |
| 2001 | 2002 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 2 416 | 2 410 | 538 | 504 | 520 | 848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle, total | 349 625 | 346 143 | 92 353 | 85 091 | 82 876 | 85 824 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 136 078 | 130 423 | 36 565 | 27 497 | 34 745 | 31 617 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 190 897 | 192 441 | 49 888 | 50 557 | 43 631 | 48 366 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 22 650 | 23 279 | 5 901 | 7 038 | 4 500 | 5 841 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 1 203 975 | 1 236 620 | 90 895 | 47 707 | 411 121 | 686 897 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 21 196 | 21 120 | 6 463 | 6 446 | 3 230 | 4 981 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 1 325 955 | 1 328 230 | 316 227 | 330 170 | 329 106 | 352 728 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 38 335 296 | 40 932 389 | 9 573 566 | 10 568 567 | 10 399 213 | 10 391 043 | |||||||||||||||||||||||||||||||||