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| Approved carcasses |
| 3 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses |
| 2002 | 2003 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 2 410 | 2 148 | 548 | 432 | 492 | 676 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle, total | 346 143 | 336 059 | 88 519 | 78 710 | 85 136 | 83 695 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 130 423 | 124 893 | 33 650 | 25 361 | 35 891 | 29 991 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 192 441 | 190 436 | 49 358 | 47 596 | 44 936 | 48 546 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 23 279 | 20 731 | 5 511 | 5 753 | 4 309 | 5 158 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 1 236 620 | 1 235 941 | 91 314 | 37 364 | 387 777 | 719 486 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 21 120 | 20 918 | 7 128 | 5 609 | 3 360 | 4 821 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 1 328 230 | 1 336 294 | 319 387 | 317 952 | 327 222 | 371 733 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 40 932 389 | 42 777 265 | 10 606 630 | 11 293 529 | 11 461 914 | 9 415 192 | |||||||||||||||||||||||||||||||||