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| Approved carcasses |
| 3 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses |
| 2003 | 2004 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 2 148 | 1 996 | 485 | 370 | 460 | 681 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle, total | 336 059 | 336 350 | 91 585 | 78 469 | 82 554 | 83 743 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 124 893 | 128 983 | 35 719 | 26 497 | 35 791 | 30 976 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 190 436 | 187 964 | 50 184 | 46 995 | 42 825 | 47 961 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 20 731 | 19 403 | 5 682 | 4 977 | 3 938 | 4 806 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 1 235 941 | 1 292 047 | 120 643 | 23 050 | 509 636 | 638 719 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 20 918 | 20 376 | 7 962 | 5 290 | 3 476 | 3 648 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 1 336 294 | 1 465 439 | 348 710 | 353 122 | 359 971 | 403 637 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 42 777 265 | 45 671 085 | 11 273 823 | 11 148 279 | 11 860 319 | 11 388 664 | |||||||||||||||||||||||||||||||||