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| Approved carcasses |
| 4 | Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Tonnes |
| 2004 | 2005 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 1. quarter | 2. quarter | 3. quarter | 4. quarter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| I alt | 281 270 | 283 388 | 65 193 | 65 159 | 73 559 | 79 476 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Horse | 534 | 467 | 111 | 118 | 91 | 148 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cattle total | 86 571 | 87 393 | 22 152 | 22 097 | 21 329 | 21 814 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cow | 31 925 | 31 390 | 8 097 | 7 137 | 8 645 | 7 510 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heifer/ox | 52 545 | 53 936 | 13 481 | 14 367 | 12 288 | 13 800 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calf | 2 102 | 2 067 | 574 | 593 | 396 | 504 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sheep | 26 133 | 25 954 | 2 388 | 762 | 10 932 | 11 872 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goat | 243 | 273 | 79 | 58 | 64 | 73 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pig | 113 487 | 112 793 | 26 859 | 27 664 | 26 753 | 31 517 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poultry | 54 236 | 56 472 | 13 601 | 14 456 | 14 384 | 14 032 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Venison | 65 | 36 | 3 | 4 | 7 | 21 | |||||||||||||||||||||||||||||||||