Statistics Norway

Approved carcasses

3 Public meat inspection. Carcasses approved for human consumption. Number of carcasses
  2006 2007
  Total 1. quarter 2. quarter 3. quarter 4. quarter
Horse 1 578 1 406  365  311  273  457
Cattle, total  333 892  320 885 84 068 74 679 78 136 84 002
Cow  127 349  117 172 31 499 25 071 31 489 29 113
Heifer/ox  187 518  185 065 47 458 44 445 42 839 50 323
Calf 19 025 18 648 5 111 5 163 3 808 4 566
Sheep 1 237 281 1 164 083  114 722 24 394  417 445  607 523
Goat 23 244 22 180 7 262 5 211 4 286 5 421
Pig 1 520 824 1 463 943  369 979  338 684  359 340  395 941
Poultry 51 029 472 55 499 318 13 861 437 13 764 017 14 552 104 13 321 760
More information:  http://www.ssb.no/english/subjects/10/07/10/slakt_en 

Explanation of symbols