Hotels and restaurants, structural statistics

4   Hotels and restaurants. Main figures, by industry subclass and number of persons employed. Enterprises. 2000
Industry subclass Total Enterprises with employment
0-1 2-4 5-9 10-19 20-
55 Hotels and restaurants            
Enterprises 9 481 3 326 2 619 1 657 1 081  798
Employment1 80 593 2 664 7 219 10 932 14 280 45 498
Turnover2 36 951 268    1 485 682    3 236 272    4 748 766    5 964 839    21 515 709
Personnel costs3 12 792 808  115 503  859 710 1 529 611 2 071 567 8 216 417
Production value3 36 656 775 1 470 639 3 198 139 4 709 427 5 935 448 21 343 122
Value-added4 15 030 307  306 131 1 116 151 1 888 501 2 467 313 9 252 211
Investments3 1 443 971 69 694  143 478  190 451  216 905  823 443
             
55.1 Hotels            
Enterprises 1 358  243  313  207  249  346
Employment1 28 019  171  883 1 376 3 405 22 184
Turnover2 14 706 081  139 394  460 103  722 932 1 599 491 11 784 161
Personnel costs3 5 422 997 16 527  127 041  238 349  613 364 4 427 716
Production value3 14 591 806  138 025  452 849  710 101 1 591 872 11 698 959
Value-added4 6 296 416 66 612  176 579  328 924  716 568 5 007 733
Investments3  679 717 7 302 29 165 41 300 70 139  531 811
             
55.2 Camping sites and other provision of short-stay accommodation            
Enterprises 1 029  503  400  102 21 3
Employment1 2 406  418 1 012  630  261 85
Turnover2 1 017 167  172 388  387 457  302 308  111 059 43 955
Personnel costs3  241 869 13 204 93 021 88 554 34 337 12 753
Production value3  960 843  163 498  364 838  285 516  106 280 40 711
Value-added4  488 575 67 098  191 065  159 733 53 093 17 586
Investments3  103 778 14 776 28 751 41 512 16 700 2 039
             
55.3 Restaurants 5 953 2 072 1 585 1 196  718  382
Enterprises 39 384 1 659 4 449 7 930 9 368 15 978
Employment1 16 342 841  972 031 2 015 148 3 223 680 3 720 902 6 411 080
Turnover2 5 128 615 73 414  532 255 1 057 145 1 260 004 2 205 797
Personnel costs3 16 293 591  968 164 2 008 181 3 215 070 3 704 279 6 397 897
Production value3 6 167 811  144 981  615 784 1 232 063 1 502 394 2 672 589
Value-added4  497 123 42 374 75 494 95 745  119 142  164 368
Investments3            
             
55.4 Bars            
Enterprises  236 49 60 51 44 32
Employment1 2 178 30  176  336  606 1 030
Turnover2  757 751 23 933 84 394  139 650  217 193  292 581
Personnel costs3  201 426 1 759 22 385 35 761 60 254 81 267
Production value3  758 033 23 940 84 431  139 677  217 365  292 620
Value-added4  270 203 4 101 26 234 47 313 78 916  113 639
Investments3 29 988 1 449 4 093 5 443 8 721 10 282
             
55.5 Canteens and catering            
Enterprises  905  459  261  101 49 35
Employment1 8 606  386  699  660  640 6 221
Turnover2 4 127 428  177 936  289 170  360 196  316 194 2 983 932
Personnel costs3 1 797 901 10 599 85 008  109 802  103 608 1 488 884
Production value3 4 052 502  177 012  287 840  359 063  315 652 2 912 935
Value-added4 1 807 302 23 339  106 489  120 468  116 342 1 440 664
Investments3  133 365 3 793 5 975 6 451 2 203  114 943
1  Average number of persons during the year.
2  Exclusive of VAT (1 000 kroner).
3  1 000 kroner.
4  At factor cost (1 000 kroner).

Explanation of symbols