Hotels and restaurants, structural statistics

4   Hotels and restaurant. Main figures, by industry subclass. Enterprises. 1999-2001
 
Industry subclass Enterprises Employment1 Turnover2 Operating income Operating costs Personnel costs Production value Value-added3 Investments4
      Million NOK
55 Hotels and restaurants                  
1999 9 389 82 357 36 026 36 171 34 762 12 374 35 700 15 230 1 569
2000 9 481 80 593 36 951 37 091 36 259 12 793 36 657 14 976 1 398
2001 9 494 83 343 38 951 39 124 38 368 13 347 38 290 15 541 1 856
                   
55.1 Hotels                  
1999 1 418 29 094 14 593 14 645 13 994 5 332 14 494 6 677  750
2000 1 358 28 019 14 706 14 741 14 509 5 423 14 592 6 269  668
2001 1 280 27 686 14 771 14 813 14 810 5 489 14 498 6 120  744
                   
55.110 Hotels and motels, with restaurant                  
1999 1 259 27 889 14 009 14 058 13 444 5 156 13 916 6 430  712
2000 1 212 26 948 14 147 14 181 13 988 5 251 14 036 6 026  639
2001 1 152 26 747 14 267 14 308 14 329 5 332 14 004 5 916  708
                   
55.120 Hotels and motels, without restaurant                  
1999  159 1 205  585  587  550  176  578  247 38
2000  146 1 071  559  560  521  172  555  243 29
2001  128  939  504  505  480  157  493  205 36
                   
55.2 Camping sites and other provision of short-stay accommodation                  
1999  999 2 673  990 1 006  844  204  966  446  186
2000 1 029 2 406 1 017 1 030  887  242  961  486  111
2001 1 043 2 225 1 065 1 115  927  198  997  425  162
                   
55.210 Youth hostels and mountain refuges                  
1999  210  653  268  271  228 62  262  123 66
2000  208  528  230  234  207 55  226  106 12
2001  171  397  186  188  156 37  177 81 25
                   
55.220 Camping sites, including caravan sites                  
1999  633 1 532  531  542  454  100  517  233 62
2000  641 1 432  592  599  504  134  543  286 75
2001  644 1 253  627  636  531  101  574  247  133
                   
55.230 Other provision of lodgings n.e.c.                  
1999  156  488  191  193  162 42  187 90 58
2000  180  446  195  196  176 53  191 94 24
2001  228  575  252  292  240 60  246 97 4
                   
55.3 Restaurants                  
1999 5 830 40 206 15 608 15 640 15 202 4 886 15 469 5 859  493
2000 5 953 39 384 16 343 16 382 15 890 5 129 16 294 6 149  494
2001 6 033 43 925 18 306 18 366 17 753 5 677 18 043 6 946  808
                   
                   
55.301 Operation of restaurants and cafés                  
1999 4 695 35 752 14 045 14 066 13 640 4 492 13 921 5 380  453
2000 4 855 35 430 14 870 14 898 14 484 4 780 14 839 5 693  458
2001 4 963 40 036 16 801 16 858 16 353 5 350 16 608 6 471  774
                   
55.302 Operation of snack-bars, salad bars and hot-dog bars                  
1999 1 135 4 454 1 563 1 574 1 562  393 1 548  480 40
2000 1 098 3 954 1 472 1 483 1 406  349 1 455  456 36
2001 1 070 3 889 1 505 1 508 1 400  327 1 435  475 34
                   
55.4 Bars                  
1999  264 2 278  769  770  738  205  768  263 42
2000  236 2 178  758  759  721  201  758  270 27
2001  229 1 887  603  607  600  163  603  198 26
                   
55.5 Canteens and catering                  
1999  878 8 106 4 066 4 110 3 984 1 748 4 003 1 985 99
2000  905 8 606 4 127 4 179 4 251 1 798 4 053 1 803 98
2001  909 7 620 4 205 4 223 4 278 1 819 4 150 1 852  116
                   
55.510 Canteens                  
1999  321 3 491 1 838 1 879 1 757  768 1 780  906 19
2000  331 4 397 2 129 2 172 2 130  906 2 056  974 42
2001  329 4 024 2 131 2 144 2 155  937 2 078  957 31
                   
55.520 Catering                  
1999  557 4 615 2 227 2 231 2 227  980 2 223 1 079 79
2000  574 4 209 1 999 2 007 2 121  892 1 997  829 56
2001  580 3 596 2 074 2 079 2 123  882 2 072  896 85
1  Average number of people during the year.
2  Operating income without special taxes, subsidies and profits from the sales of fixed assets. Exclusive of VAT.
3  At factor cost.
4  Investments are redefined compared with previously published statistics on the subject (see 'About the statistics').

Explanation of symbols