Statistics Norway

Hotels and restaurants, structural statistics

6 56 Food and beverage service activities. Main figures, by county. Local kind-of-activity units. 2009
Industry group Local KAUs Employment Turnover Operating income Operating costs Personnel costs Production value Value-added1 Gross investments
      NOK million
56 Food and beverage service activities                  
2009 9 066 62 926 36 122.8 36 297.6 34 457.9 12 843.7 35 898.9 15 634.6  701.2
Østfold  505 2 757 1 199.1 1 203.9 1 141.2  379.6 1 184.1  471.6 17.5
Akershus  781 5 684 3 455.7 3 462.7 3 282.1 1 121.2 3 438.1 1 415.2 59.3
Oslo 1 887 14 745 9 688.4 9 714.7 9 252.2 3 331.3 9 648.0 4 086.3  200.2
Hedmark  296 1 380  789.7  795.6  735.6  236.0  779.3  317.2 21.7
Oppland  333 1 744  961.0  971.6  900.2  288.4  953.7  380.0 15.0
Buskerud  499 2 637 1 402.6 1 411.8 1 336.2  451.9 1 396.5  562.3 17.6
Vestfold  428 2 200 1 162.4 1 170.0 1 109.4  361.0 1 157.9  452.6 26.3
Telemark  318 1 807  877.2  880.5  830.5  266.9  871.8  341.1 17.7
Aust-Agder  197 1 258  578.4  580.0  558.6  194.8  571.8  231.7 18.0
Vest-Agder  291 2 311 1 103.5 1 114.0 1 095.1  417.3 1 096.0  466.4 27.4
Rogaland  741 6 078 3 123.1 3 157.5 3 054.9 1 190.7 3 103.5 1 364.1 53.5
Hordaland  699 5 550 3 205.6 3 226.7 3 053.5 1 146.0 3 187.3 1 397.4 45.5
Sogn og Fjordane  165  649  381.5  384.6  361.3  120.1  378.4  156.2 7.4
Møre og Romsdal  380 2 055 1 054.5 1 057.4  993.6  362.2 1 047.2  451.5 43.8
Sør-Trøndelag  562 4 286 2 403.3 2 414.2 2 264.0  807.1 2 384.1 1 029.0 53.0
Nord-Trøndelag  194 1 064  529.6  531.7  484.4  179.7  522.8  238.3 12.8
Nordland  397 2 285 1 169.2 1 174.4 1 108.3  395.5 1 152.9  494.5 25.2
Troms  247 1 881  972.3  977.1  924.3  357.4  968.3  434.3 21.9
Finnmark Finnmárku  132  747  400.4  403.4  388.1  159.8  393.1  183.4 13.4
Other Norwegian territories2 14 1 808 1 665.3 1 665.7 1 584.4 1 076.7 1 664.3 1 161.6 4.0
                   
56.1Restaurants and mobile food service activities                  
2009 6 693 47 623 26 013.6 26 141.1 24 895.5 8 650.2 25 817.6 10 673.8  600.3
Østfold  385 2 203  982.8  986.8  937.0  309.5  970.8  385.0 15.3
Akershus  530 4 203 2 496.4 2 500.3 2 399.6  777.4 2 480.7  968.4 45.2
Oslo 1 255 10 885 6 808.1 6 820.4 6 535.0 2 265.4 6 776.0 2 781.3  167.5
Hedmark  228 1 187  633.7  638.5  592.4  196.0  623.6  258.6 20.1
Oppland  265 1 491  787.0  795.5  741.1  245.2  780.2  316.0 12.4
Buskerud  399 2 210 1 149.6 1 157.6 1 100.3  370.1 1 144.6  458.1 14.5
Vestfold  330 1 906 1 000.4 1 007.4  960.2  313.6  996.2  389.0 22.2
Telemark  254 1 541  758.2  760.6  721.6  233.8  753.0  294.8 14.5
Aust-Agder  157 1 052  483.3  484.7  466.1  160.9  479.8  192.4 10.1
Vest-Agder  223 1 927  853.8  862.1  864.7  331.9  847.2  354.4 24.8
Rogaland  522 4 364 2 231.3 2 262.1 2 156.1  767.7 2 212.6  929.3 42.2
Hordaland  506 3 936 2 171.6 2 185.1 2 080.9  745.5 2 157.0  909.6 44.0
Sogn og Fjordane  132  556  336.6  339.1  319.6  107.1  333.7  138.2 6.9
Møre og Romsdal  303 1 618  839.0  840.3  791.0  277.9  832.6  349.9 39.1
Sør-Trøndelag  446 3 698 2 014.7 2 024.0 1 891.6  682.9 1 996.1  878.0 50.1
Nord-Trøndelag  145  900  452.3  454.0  413.1  153.6  445.7  204.5 12.2
Nordland  310 1 867  962.3  966.4  912.2  325.9  946.4  408.5 22.9
Troms  188 1 521  771.5  772.4  724.5  273.7  767.9  342.2 20.9
Finnmark Finnmárku  110  510  249.7  252.4  258.7  101.5  242.6  102.3 13.2
Other Norwegian territories2 5 48 31.2 31.3 29.6 10.6 31.1 13.4 1.9
                   
56.2 Event catering and other food service activities                  
$2009 1 805 11 098 8 192.4 8 231.5 7 691.4 3 603.4 8 168.7 4 263.6 62.3
Østfold 89  327  154.8  155.5  138.5 50.0  152.3 69.5 0.8
Akershus  223 1 302  881.4  884.4  804.5  320.2  879.6  421.0 13.4
Oslo  477 2 800 2 243.8 2 256.8 2 110.5  883.7 2 237.5 1 072.4 20.7
Hedmark 53  152  132.3  133.0  121.9 34.5  132.0 50.0 1.4
Oppland 49  153  124.5  126.5  109.7 28.7  124.3 48.0 2.6
Buskerud 80  302  198.2  199.3  181.2 66.9  197.2 87.9 3.0
Vestfold 69  188  114.1  114.3  105.7 35.6  113.9 46.1 0.6
Telemark 35 89 49.9 50.4 44.1 13.2 49.9 20.5 0.2
Aust-Agder 25 82 60.7 61.0 56.8 21.4 57.7 26.9 0.7
Vest-Agder 54  244  178.5  180.7  161.6 61.6  177.7 84.1 1.5
Rogaland  165 1 126  694.1  697.2  704.8  358.0  693.5  359.9 7.8
Hordaland  159 1 251  870.1  876.1  806.7  348.4  866.5  430.9 0.4
Sogn og Fjordane 26 54 36.0 36.6 30.4 7.9 35.9 14.9 0.5
Møre og Romsdal 64  351  186.8  188.5  174.2 76.1  186.0 92.6 4.2
Sør-Trøndelag 90  327  264.2  265.8  252.0 85.7  263.7  105.4 2.1
Nord-Trøndelag 37  102 56.5 56.9 51.1 18.9 56.4 25.5 0.3
Nordland 53  180  114.8  115.7  108.3 42.7  114.4 51.5 0.8
Troms 37  174 : : : : : : :
Finnmark Finnmárku 13  170  118.3  118.6 97.8 46.5  118.2 68.0 0.6
Other Norwegian territories2 7 1 724 : : : : : : :
                   
56.3 Beverage serving activities                  
2009  568 4 205 1 916.8 1 924.9 1 871.0  590.0 1 912.6  697.2 38.7
Østfold 31  227 61.5 61.6 65.8 20.2 61.0 17.2 1.4
Akershus 28  179 77.9 77.9 78.0 23.7 77.9 25.8 0.6
Oslo  155 1 060  636.5  637.5  606.6  182.2  634.5  232.6 12.0
Hedmark 15 41 23.7 24.1 21.3 5.4 23.7 8.5 0.2
Oppland 19  100 49.5 49.5 49.4 14.4 49.2 16.1 0.0
Buskerud 20  125 54.8 54.9 54.6 14.9 54.8 16.3 0.1
Vestfold 29  106 47.9 48.3 43.6 11.8 47.8 17.4 3.4
Telemark 29  177 69.1 69.4 64.7 19.8 68.9 25.8 2.9
Aust-Agder 15  124 34.3 34.4 35.7 12.5 34.3 12.5 7.2
Vest-Agder 14  140 71.2 71.2 68.9 23.9 71.1 27.9 1.1
Rogaland 54  588  197.8  198.2  193.9 65.0  197.4 74.9 3.6
Hordaland 34  363  163.9  165.5  166.0 52.1  163.8 56.9 1.1
Sogn og Fjordane 7 39 8.8 8.9 11.2 5.1 8.8 3.1 0.1
Møre og Romsdal 13 86 28.6 28.6 28.4 8.2 28.6 9.0 0.5
Sør-Trøndelag 26  261  124.4  124.4  120.4 38.5  124.3 45.6 0.8
Nord-Trøndelag 12 62 20.7 20.7 20.2 7.3 20.7 8.3 0.3
Nordland 34  238 92.2 92.3 87.8 26.9 92.1 34.5 1.4
Troms 22  186 : : : : : : :
Finnmark Finnmárku 9 67 32.3 32.3 31.7 11.7 32.3 13.1 -0.4
Other Norwegian territories2 2 36 : : : : : : :
1  At factor cost.
2  Svalbard, Jan Mayen and the Norwegian continental shelf.

Explanation of symbols