Statistics Norway

Hotels and restaurants, structural statistics

3 Accommodation and food service activities. Main figures, by industry subclass. Enterprises. 2009-2010
Industry subclass Enterprises Employment Turnover Operating income Operating costs Gross operating surplus2 Personnel costs Production value Value-added1 Gross investments
      *NOK million
55 Accommodation                    
2008 2 820 26 494 21 167.6 21 388.0 20 690.0 1 471.4 7 414.8 20 977.6 8 886.3  976.4
2010 2 827 26 223 21 758.8 21 942.0 21 567.1 1 199.8 7 666.7 21 636.7 8 866.5 1 006.5
                     
55.1 Hotels and similar accommodation                    
2008 1 325 23 749 19 164.4 19 325.1 18 893.3 1 039.3 6 987.2 19 024.6 8 026.5  709.2
2010 1 319 23 519 19 697.1 19 823.2 19 680.1  807.5 7 206.3 19 607.9 8 013.8  689.6
                     
55.101 Hotels and motels with restaurant                    
2008 1 182 22 929 18 530.4 18 682.3 18 299.7  962.0 6 798.5 18 397.0 7 760.6  694.5
2010 1 231 23 153 19 406.5 19 527.4 19 399.6  777.9 7 121.9 19 318.8 7 899.8  648.5
                     
55.102 Hotels and motels without restaurant                    
2008  143  820  634.1  642.7  593.6 77.2  188.6  627.6  265.8 14.7
2010 88  366  290.6  295.7  280.5 29.6 84.4  289.2  114.0 41.0
                     
55.2 Holiday and short-stay accommodation                    
2008  469  969  748.0  788.6  715.6  118.3  178.6  731.7  296.9 65.2
2010  515 1 061  818.7  853.8  812.2 88.6  213.2  814.4  301.8 84.1
                     
55.201 Hostels                    
2008 22  130 75.5 75.6 68.6 12.4 28.8 72.7 41.2 1.4
2010 27  189  113.5  113.6  106.4 12.3 45.5  113.3 57.9 1.6
                     
55.202 Holiday apartments                    
2008  447  839  672.5  713.0  647.1  105.9  149.8  659.0  255.7 63.8
2010  488  872  705.2  740.2  705.7 76.3  167.7  701.2  243.9 82.5
                     
55.3 Camping grounds, recreational vehicle parks and trailer parks                    
2008  958 1 678 1 196.7 1 214.2 1 025.0  302.3  234.0 1 163.1  536.4  172.3
2010  934 1 601 1 216.0 1 233.3 1 046.0  300.5  242.9 1 187.2  543.3  234.2
                     
55.301 Camping sites,including caravan sites                    
2008  877 1 512 1 080.8 1 097.5  919.4  283.7  203.3 1 049.4  487.0  156.6
2010  870 1 478 1 140.9 1 157.1  981.0  286.8  225.0 1 112.2  511.8  232.5
                     
55.302Mountain refuges                    
2008 81  166  115.9  116.7  105.6 18.7 30.7  113.7 49.4 15.7
2010 64  123 75.1 76.1 65.1 13.7 17.9 75.0 31.6 1.8
                     
55.9 Other accommodation                    
2008 68 98 58.4 60.2 56.0 11.5 15.0 58.2 26.5 29.8
2010 59 42 27.1 31.7 28.9 3.2 4.4 27.1 7.5 -1.5
                     
55.900 Other accommodation                    
2008 68 98 58.4 60.2 56.0 11.5 15.0 58.2 26.5 29.8
2010 59 42 27.1 31.7 28.9 3.2 4.4 27.1 7.5 -1.5
                     
56 Food and beverage service activities                    
2008 7 749 59 854 33 962.2 34 102.7 32 743.5 2 279.6 11 960.6 33 800.6 14 240.9  728.0
2010 7 743 59 040 35 263.9 35 362.6 34 117.3 2 232.3 12 723.8 35 191.4 14 956.1  576.5
                     
56.1Restaurants and mobile food service activities                    
2008 6 116 46 956 25 419.2 25 535.0 24 615.1 1 702.5 8 431.9 25 272.7 10 134.9  599.5
2010 6 107 45 779 26 270.4 26 346.6 25 438.4 1 764.0 8 820.5 26 213.3 10 584.5  505.2
                     
56.101 Operation of restaurants and cafes                    
2008 4 985 42 524 23 298.7 23 407.8 22 677.5 1 468.8 7 918.7 23 180.1 9 387.8  579.4
2010 4 948 41 396 24 143.5 24 213.2 23 500.1 1 526.5 8 304.2 24 099.2 9 830.7  486.1
                     
56.102 Operation of snack-bars, salad bars and hot-dog bars                    
2008 1 131 4 432 2 120.5 2 127.2 1 937.6  233.7  513.3 2 092.6  747.1 20.1
2010 1 159 4 383 2 126.9 2 133.4 1 938.3  237.5  516.3 2 114.1  753.8 19.1
                     
56.2 Event catering and other food service activities                    
2008 1 122 8 761 6 668.7 6 684.9 6 302.6  468.7 2 956.1 6 658.6 3 424.9 94.0
2010 1 118 9 358 7 092.8 7 102.0 6 827.6  362.9 3 321.5 7 083.1 3 684.5 38.4
                     
56.210 Event catering activities                    
2008  853 4 202 3 297.6 3 310.2 3 174.3  205.5 1 329.4 3 294.3 1 535.1 78.3
2010  870 4 588 3 611.5 3 617.3 3 531.0  143.0 1 537.1 3 610.2 1 680.1 33.4
                     
56.290 Other food services                    
2008  269 4 559 3 371.1 3 374.6 3 128.4  263.1 1 626.7 3 364.3 1 889.9 15.7
2010  248 4 770 3 481.3 3 484.8 3 296.6  219.9 1 784.5 3 472.9 2 004.3 4.9
                     
56.3 Beverage serving activities                    
2008  511 4 137 1 874.2 1 882.9 1 825.7  108.5  572.5 1 869.3  681.0 34.5
2010  518 3 903 1 900.7 1 914.0 1 851.3  105.4  581.8 1 895.0  687.2 32.9
                     
56.301 Pubs                    
2008  414 3 489 1 550.8 1 559.4 1 517.8 81.2  460.1 1 546.5  541.3 24.0
2010  406 3 191 1 537.7 1 550.6 1 505.2 77.1  454.6 1 533.2  531.7 27.0
                     
56.309 Other beverage serving activities                    
2008 97  648  323.4  323.6  308.0 27.3  112.4  322.8  139.7 10.5
2010  112  712  363.0  363.4  346.1 28.3  127.2  361.9  155.5 5.9
1  At factor cost.
2  Gross operating surplus is value added adjusted for personnel costs.

Explanation of symbols