Tabell 1 Hotell- og restaurantvirksomhet. Bedrifter, omsetning og sysselsetting, etter eieform og næringsundergruppe. 1997

1 Hotell- og restaurantvirksomhet. Bedrifter, omsetning¹ og sysselsetting², etter eieform og næringsundergruppe. 1997

Næringsundergruppe I alt Enkeltmanns-
foretak Ansvarlig
selskap Aksje-
selskap Annen
eieform

55 Hotell- og restaurantvirksomhet

Bedrifter 9 976 3 814 497 4 853 812

Omsetning 33 552 836 4 211 352 702 642 26 950 335 1 688 507

Sysselsetting 81 525 12 753 2 098 62 167 4 507

55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant

Bedrifter 1 273 239 44 940 50

Omsetning 12 544 068 796 771 166 325 11 244 742 336 230

Sysselsetting 27 056 1 980 424 23 800 852

55.12 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant

Bedrifter 183 62 16 93 12

Omsetning 668 078 63 063 23 609 557 505 23 901

Sysselsetting 1 506 177 65 1 183 81

55.21 Drift av vandrerhjem og turisthytter

Bedrifter 299 138 20 57 84

Omsetning 251 452 92 344 19 960 75 978 63 170

Sysselsetting 672 245 59 163 205

55.22 Drift av campingplasser

Bedrifter 682 447 57 139 39

Omsetning 480 468 182 693 43 367 209 986 44 422

Sysselsetting 1 112 571 102 357 82

55.23 Overnatting ellers

Bedrifter 150 48 12 47 43

Omsetning 134 453 25 569 7 789 60 981 40 114

Sysselsetting 342 63 17 132 130

55.301 Drift av restauranter og kafeer

Bedrifter 4 551 1 560 210 2 478 303

Omsetning 13 267 298 1 852 631 317 995 10 546 836 549 836

Sysselsetting 35 158 5 771 965 26 780 1 642

55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder

Bedrifter 1 199 771 86 296 46

Omsetning 1 610 678 739 448 78 549 752 471 40 210

Sysselsetting 5 014 2 494 262 2 114 144

55.40 Drift av barer

Bedrifter 226 57 10 145 14

Omsetning 694 332 86 832 15 399 552 762 39 339

Sysselsetting 2 222 276 98 1 734 114

55.51 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet

Bedrifter 866 229 19 412 206

Omsetning 1 650 032 143 627 13 738 991 899 500 768

Sysselsetting 4 114 505 46 2 394 1 169

55.52 Cateringvirksomhet

Bedrifter 547 263 23 246 15

Omsetning 2 251 977 228 374 15 911 1 957 175 50 517

Sysselsetting 4 329 671 60 3 510 88

¹ Ikke medregnet merverdiavgift (1 000 kroner.).

² Gjennomsnittlig antall personer over året.


55 Hotell- og restaurantvirksomhet
Bedrifter	9 976	3 814	497	4 853	812
Omsetning	33 552 836	4 211 352	702 642	26 950 335	1 688 507
Sysselsetting	81 525	12 753	2 098	62 167	4 507
55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant
Bedrifter	1 273	239	44	940	50
Omsetning	12 544 068	796 771	166 325	11 244 742	336 230
Sysselsetting	27 056	1 980	424	23 800	852
55.12 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant
Bedrifter	183	62	16	93	12
Omsetning	668 078	63 063	23 609	557 505	23 901
Sysselsetting	1 506	177	65	1 183	81
55.21 Drift av vandrerhjem og turisthytter
Bedrifter	299	138	20	57	84
Omsetning	251 452	92 344	19 960	75 978	63 170
Sysselsetting	672	245	59	163	205
55.22 Drift av campingplasser
Bedrifter	682	447	57	139	39
Omsetning	480 468	182 693	43 367	209 986	44 422
Sysselsetting	1 112	571	102	357	82
55.23 Overnatting ellers
Bedrifter	150	48	12	47	43
Omsetning	134 453	25 569	7 789	60 981	40 114
Sysselsetting	342	63	17	132	130
55.301 Drift av restauranter og kafeer
Bedrifter	4 551	1 560	210	2 478	303
Omsetning	13 267 298	1 852 631	317 995	10 546 836	549 836
Sysselsetting	35 158	5 771	965	26 780	1 642
55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder
Bedrifter	1 199	771	86	296	46
Omsetning	1 610 678	739 448	78 549	752 471	40 210
Sysselsetting	5 014	2 494	262	2 114	144
55.40 Drift av barer
Bedrifter	226	57	10	145	14
Omsetning	694 332	86 832	15 399	552 762	39 339
Sysselsetting	2 222	276	98	1 734	114
55.51 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet
Bedrifter	866	229	19	412	206
Omsetning	1 650 032	143 627	13 738	991 899	500 768
Sysselsetting	4 114	505	46	2 394	1 169
55.52 Cateringvirksomhet
Bedrifter	547	263	23	246	15
Omsetning	2 251 977	228 374	15 911	1 957 175	50 517
Sysselsetting	4 329	671	60	3 510	88

Standardtegn i tabeller

¹	Ikke medregnet merverdiavgift (1 000 kroner.).
²	Gjennomsnittlig antall personer over året.