Tabell 2 Hotell- og restaurantvirksomhet. Bedrifter, omsetning og sysselsetting, etter omsetning og næringsundergruppe. 1997

2 Hotell- og restaurantvirksomhet. Bedrifter, omsetning¹ og sysselsetting², etter omsetning og næringsundergruppe. 1997

Næringsundergruppe I alt Omsetning (1 000 kr)

-99 100-499 500-
999 1 000-
1 999 2 000-
4 999 5 000-
9 999 10 000-

55 Hotell- og restaurantvirksomhet

Bedrifter 9 976 1 141 1 706 1 548 1 978 2 123 878 602

Omsetning 33 552 835 28 215 479 230 1 141 894 2 806 038 6 442 555 6 281 566 16 373 337

Sysselsetting 81 525 1 680 2 501 3 754 7 933 17 355 15 165 33 137

55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant

Bedrifter 1 273 109 94 114 137 244 282 293

Omsetning 12 544 068 1 600 25 033 87 041 200 697 794 181 2 171 570 9 263 946

Sysselsetting 27 056 296 141 326 571 2 191 5 060 18 471

55.12 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant

Bedrifter 183 18 29 30 30 40 15 21

Omsetning 668 078 486 7 850 22 152 44 076 129 247 105 547 358 721

Sysselsetting 1 506 8 61 66 108 270 293 700

55.21 Drift av vandrerhjem og turisthytter

Bedrifter 299 74 77 78 40 26 4 -

Omsetning 251 452 2 129 21 073 61 254 56 485 83 281 27 230 -

Sysselsetting 672 52 92 181 98 178 71 -

55.22 Drift av campingplasser

Bedrifter 682 151 254 143 81 43 8 2

Omsetning 480 468 5 882 66 475 96 673 112 143 115 993 : :

Sysselsetting 1 112 104 297 250 175 184 61 41

55.23 Overnatting ellers

Bedrifter 150 27 45 38 21 16 3 -

Omsetning 134 453 968 12 223 27 928 27 847 48 263 17 225 -

Sysselsetting 342 23 59 91 50 75 44 -

55.301 Drift av restauranter og kafeer

Bedrifter 4 551 432 674 675 847 1 270 420 233

Omsetning 13 267 298 9 339 194 432 496 769 1 234 414 3 801 995 2 904 944 4 625 404

Sysselsetting 35 158 745 1 039 1 762 3 683 10 562 7 217 10 150

55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder

Bedrifter 1 199 176 232 198 352 200 36 5

Omsetning 1 610 678 3 094 63 055 149 807 492 779 583 728 : :

Sysselsetting 5 014 274 341 505 1 496 1 586 643 169

55.40 Drift av barer

Bedrifter 226 15 24 25 31 93 29 9

Omsetning 694 332 163 6 880 17 737 46 206 290 747 197 530 135 069

Sysselsetting 2 222 24 91 87 124 838 599 459

55.51 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet

Bedrifter 866 55 164 176 314 106 34 17

Omsetning 1 650 032 1 951 49 929 128 396 398 522 318 335 240 912 511 988

Sysselsetting 4 114 86 232 341 1 066 784 509 1 096

55.52 Cateringvirksomhet

Bedrifter 547 84 113 71 125 85 47 22

Omsetning 2 251 976 2 605 32 280 54 137 192 868 276 785 323 068 1 370 232

Sysselsetting 4 329 68 148 145 562 687 668 2 051

¹ Ikke medregnet merverdiavgift (1 000 kr.).

² Gjennomsnittlig antall personer over året.


55 Hotell- og restaurantvirksomhet
Bedrifter	9 976	1 141	1 706	1 548	1 978	2 123	878	602
Omsetning	33 552 835	28 215	479 230	1 141 894	2 806 038	6 442 555	6 281 566	16 373 337
Sysselsetting	81 525	1 680	2 501	3 754	7 933	17 355	15 165	33 137
55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant
Bedrifter	1 273	109	94	114	137	244	282	293
Omsetning	12 544 068	1 600	25 033	87 041	200 697	794 181	2 171 570	9 263 946
Sysselsetting	27 056	296	141	326	571	2 191	5 060	18 471
55.12 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant
Bedrifter	183	18	29	30	30	40	15	21
Omsetning	668 078	486	7 850	22 152	44 076	129 247	105 547	358 721
Sysselsetting	1 506	8	61	66	108	270	293	700
55.21 Drift av vandrerhjem og turisthytter
Bedrifter	299	74	77	78	40	26	4	-
Omsetning	251 452	2 129	21 073	61 254	56 485	83 281	27 230	-
Sysselsetting	672	52	92	181	98	178	71	-
55.22 Drift av campingplasser
Bedrifter	682	151	254	143	81	43	8	2
Omsetning	480 468	5 882	66 475	96 673	112 143	115 993	:	:
Sysselsetting	1 112	104	297	250	175	184	61	41
55.23 Overnatting ellers
Bedrifter	150	27	45	38	21	16	3	-
Omsetning	134 453	968	12 223	27 928	27 847	48 263	17 225	-
Sysselsetting	342	23	59	91	50	75	44	-
55.301 Drift av restauranter og kafeer
Bedrifter	4 551	432	674	675	847	1 270	420	233
Omsetning	13 267 298	9 339	194 432	496 769	1 234 414	3 801 995	2 904 944	4 625 404
Sysselsetting	35 158	745	1 039	1 762	3 683	10 562	7 217	10 150
55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder
Bedrifter	1 199	176	232	198	352	200	36	5
Omsetning	1 610 678	3 094	63 055	149 807	492 779	583 728	:	:
Sysselsetting	5 014	274	341	505	1 496	1 586	643	169
55.40 Drift av barer
Bedrifter	226	15	24	25	31	93	29	9
Omsetning	694 332	163	6 880	17 737	46 206	290 747	197 530	135 069
Sysselsetting	2 222	24	91	87	124	838	599	459
55.51 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet
Bedrifter	866	55	164	176	314	106	34	17
Omsetning	1 650 032	1 951	49 929	128 396	398 522	318 335	240 912	511 988
Sysselsetting	4 114	86	232	341	1 066	784	509	1 096
55.52 Cateringvirksomhet
Bedrifter	547	84	113	71	125	85	47	22
Omsetning	2 251 976	2 605	32 280	54 137	192 868	276 785	323 068	1 370 232
Sysselsetting	4 329	68	148	145	562	687	668	2 051

Standardtegn i tabeller

Næringsundergruppe	I alt	Omsetning (1 000 kr)

Næringsundergruppe	I alt	-99	100-499	500- 999	1 000- 1 999	2 000- 4 999	5 000- 9 999	10 000-

55 Hotell- og restaurantvirksomhet
Bedrifter	9 976	1 141	1 706	1 548	1 978	2 123	878	602
Omsetning	33 552 835	28 215	479 230	1 141 894	2 806 038	6 442 555	6 281 566	16 373 337
Sysselsetting	81 525	1 680	2 501	3 754	7 933	17 355	15 165	33 137
55.11 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant
Bedrifter	1 273	109	94	114	137	244	282	293
Omsetning	12 544 068	1 600	25 033	87 041	200 697	794 181	2 171 570	9 263 946
Sysselsetting	27 056	296	141	326	571	2 191	5 060	18 471
55.12 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant
Bedrifter	183	18	29	30	30	40	15	21
Omsetning	668 078	486	7 850	22 152	44 076	129 247	105 547	358 721
Sysselsetting	1 506	8	61	66	108	270	293	700
55.21 Drift av vandrerhjem og turisthytter
Bedrifter	299	74	77	78	40	26	4	-
Omsetning	251 452	2 129	21 073	61 254	56 485	83 281	27 230	-
Sysselsetting	672	52	92	181	98	178	71	-
55.22 Drift av campingplasser
Bedrifter	682	151	254	143	81	43	8	2
Omsetning	480 468	5 882	66 475	96 673	112 143	115 993	:	:
Sysselsetting	1 112	104	297	250	175	184	61	41
55.23 Overnatting ellers
Bedrifter	150	27	45	38	21	16	3	-
Omsetning	134 453	968	12 223	27 928	27 847	48 263	17 225	-
Sysselsetting	342	23	59	91	50	75	44	-
55.301 Drift av restauranter og kafeer
Bedrifter	4 551	432	674	675	847	1 270	420	233
Omsetning	13 267 298	9 339	194 432	496 769	1 234 414	3 801 995	2 904 944	4 625 404
Sysselsetting	35 158	745	1 039	1 762	3 683	10 562	7 217	10 150
55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder
Bedrifter	1 199	176	232	198	352	200	36	5
Omsetning	1 610 678	3 094	63 055	149 807	492 779	583 728	:	:
Sysselsetting	5 014	274	341	505	1 496	1 586	643	169
55.40 Drift av barer
Bedrifter	226	15	24	25	31	93	29	9
Omsetning	694 332	163	6 880	17 737	46 206	290 747	197 530	135 069
Sysselsetting	2 222	24	91	87	124	838	599	459
55.51 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet
Bedrifter	866	55	164	176	314	106	34	17
Omsetning	1 650 032	1 951	49 929	128 396	398 522	318 335	240 912	511 988
Sysselsetting	4 114	86	232	341	1 066	784	509	1 096
55.52 Cateringvirksomhet
Bedrifter	547	84	113	71	125	85	47	22
Omsetning	2 251 976	2 605	32 280	54 137	192 868	276 785	323 068	1 370 232
Sysselsetting	4 329	68	148	145	562	687	668	2 051

¹	Ikke medregnet merverdiavgift (1 000 kr.).
²	Gjennomsnittlig antall personer over året.