Strukturundersøkelse, hotell- og restaurantvirksomhet

2	Foretak innen Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall etter sysselsettingsgruppe. 1999. (Rettet 30.08.2001)

		I alt	Foretak med sysselsetting
			0-1	2-4	5-9	10-19	20-
55	Hotell- og restaurantvirksomhet
	Antall foretak	9 389	3 009	2 728	1 729	1 113	810
	Omsetning1	35 994 074	1 125 996	3 274 427	4 650 642	5 798 374	21 144 635
	Sysselsetting2	82 357	2 847	7 543	11 474	14 882	45 611
	Lønnskostnader3	12 374 218	137 728	803 481	1 463 452	1 996 309	7 973 248
55.1	Hotellvirksomhet
	Antall foretak	1 418	236	333	242	252	355
	Omsetning1	14 580 074	84 538	494 699	788 385	1 602 147	11 610 305
	Sysselsetting2	29 094	207	958	1 637	3 474	22 818
	Lønnskostnader3	5 332 405	17 260	128 220	256 096	595 297	4 335 532
55.2	Annen overnatting
	Antall foretak	999	436	417	115	25	6
	Omsetning1	989 628	131 240	392 984	261 648	130 882	72 874
	Sysselsetting2	2 673	400	1 086	718	293	176
	Lønnskostnader3	203 819	11 806	67 982	68 828	39 904	15 299
55.3	Restaurantvirksomhet
	Antall foretak	5 830	1 858	1 642	1 198	752	380
	Omsetning1	15 597 232	744 928	1 998 160	3 095 626	3 639 070	6 119 448
	Sysselsetting2	40 206	1 794	4 592	7 984	9 970	15 866
	Lønnskostnader3	4 885 756	92 945	495 812	978 948	1 225 108	2 092 943
55.4	Drift av barer
	Antall foretak	264	61	72	61	34	36
	Omsetning1	769 133	18 078	99 966	169 722	152 880	328 487
	Sysselsetting2	2 278	50	213	413	480	1 122
	Lønnskostnader3	204 596	1 884	24 230	43 445	41 913	93 124
55.5	Katine- og cateringvirksomhet
	Antall foretak	878	418	264	113	50	33
	Omsetning1	4 058 007	147 212	288 618	335 261	273 395	3 013 521
	Sysselsetting2	8 106	396	694	722	665	5 629
	Lønnskostnader3	1 747 642	13 833	87 237	116 135	94 087	1 436 350

1	Ikke medregnet merverdiavgift. (1000 kroner).
2	Gjennomsnittlig antall personer over året.
3	1000 kroner.

Standardtegn i tabeller