Strukturundersøkelse, hotell- og restaurantvirksomhet

4	Bedrifter innen Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall etter sysselsettingsgruppe. 1999. (Rettet 30.08.2001)

		I alt	Bedrifter med sysselsetting
			0-1	2-4	5-9	10-19	20-
55	Hotell- og restaurantvirksomhet
	Antall bedrifter	10 597	3 259	3 096	1 950	1 309	983
	Omsetning1	38 180 634	1 317 675	3 864 711	5 397 783	6 974 614	20 625 851
	Sysselsetting2	87 458	3 050	8 540	12 921	17 471	45 476
	Lønnskostnader3	13 051 195	178 527	977 803	1 680 533	2 380 504	7 833 828
55.1	Hotellvirksomhet
	Antall bedrifter	1 523	249	347	248	278	401
	Omsetning1	14 428 510	90 595	523 257	817 679	1 782 687	11 214 292
	Sysselsetting2	28 932	219	1 005	1 680	3 852	22 176
	Lønnskostnader3	5 288 570	18 643	140 213	263 888	666 466	4 199 360
55.2	Annen overnatting
	Antall bedrifter	1 067	478	431	125	27	6
	Omsetning1	1 030 671	143 769	405 003	291 921	133 968	56 010
	Sysselsetting2	2 810	413	1 119	779	315	184
	Lønnskostnader3	213 711	14 429	72 558	79 429	36 149	11 146
55.3	Restaurantvirksomhet
	Antall bedrifter	6 332	1 913	1 734	1 338	884	463
	Omsetning1	16 899 876	809 959	2 139 094	3 506 416	4 355 065	6 089 342
	Sysselsetting2	43 449	1 839	4 879	8 917	11 644	16 170
	Lønnskostnader3	5 279 893	106 404	536 810	1 100 593	1 443 489	2 092 597
55.4	Drift av barer
	Antall bedrifter	271	62	73	62	36	38
	Omsetning1	816 022	18 237	102 590	176 120	174 989	344 086
	Sysselsetting2	2 374	51	218	418	510	1 177
	Lønnskostnader3	217 477	1 884	24 872	43 926	45 309	101 486
55.5	Katine- og cateringvirksomhet
	Antall bedrifter	1 404	557	511	177	84	75
	Omsetning1	5 005 555	255 115	694 767	605 647	527 905	2 922 121
	Sysselsetting2	9 893	528	1 319	1 127	1 150	5 769
	Lønnskostnader3	2 051 544	37 167	203 350	192 697	189 091	1 429 239

1	Ikke medregnet merverdiavgift. (1000 kroner).
2	Gjennomsnittlig antall personer over året.
3	1000 kroner.

Standardtegn i tabeller