Statistisk sentralbyrå


Strukturundersøkelse, hotell- og restaurantvirksomhet

4   Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall, etter næringsundergruppe og sysselsettingsgruppe. Foretak. 2000
Næringsundergruppe I alt Foretak med sysselsetting
0-1 2-4 5-9 10-19 20-
55 Hotell- og restaurantvirksomhet            
Antall foretak 9 481 3 326 2 619 1 657 1 081  798
Sysselsetting1 80 593 2 664 7 219 10 932 14 280 45 498
Omsetning2 36 951 268 1 485 682 3 236 272 4 748 766 5 964 839 21 515 709
Lønnskostnader3 12 792 808  115 503  859 710 1 529 611 2 071 567 8 216 417
Produksjonsverdi3 36 656 775 1 470 639 3 198 139 4 709 427 5 935 448 21 343 122
Bearbeidingsverdi4 15 030 307  306 131 1 116 151 1 888 501 2 467 313 9 252 211
Investeringer3 1 443 971 69 694  143 478  190 451  216 905  823 443
             
55.1 Hotellvirksomhet            
Antall foretak 1 358  243  313  207  249  346
Sysselsetting1 28 019  171  883 1 376 3 405 22 184
Omsetning2 14 706 081  139 394  460 103  722 932 1 599 491 11 784 161
Lønnskostnader3 5 422 997 16 527  127 041  238 349  613 364 4 427 716
Produksjonsverdi3 14 591 806  138 025  452 849  710 101 1 591 872 11 698 959
Bearbeidingsverdi4 6 296 416 66 612  176 579  328 924  716 568 5 007 733
Investeringer3  679 717 7 302 29 165 41 300 70 139  531 811
             
55.2 Annen overnatting            
Antall foretak 1 029  503  400  102 21 3
Sysselsetting1 2 406  418 1 012  630  261 85
Omsetning2 1 017 167  172 388  387 457  302 308  111 059 43 955
Lønnskostnader3  241 869 13 204 93 021 88 554 34 337 12 753
Produksjonsverdi3  960 843  163 498  364 838  285 516  106 280 40 711
Bearbeidingsverdi4  488 575 67 098  191 065  159 733 53 093 17 586
Investeringer3  103 778 14 776 28 751 41 512 16 700 2 039
             
55.3 Restaurantvirksomhet 5 953 2 072 1 585 1 196  718  382
Antall foretak 39 384 1 659 4 449 7 930 9 368 15 978
Sysselsetting1 16 342 841  972 031 2 015 148 3 223 680 3 720 902 6 411 080
Omsetning2 5 128 615 73 414  532 255 1 057 145 1 260 004 2 205 797
Lønnskostnader3 16 293 591  968 164 2 008 181 3 215 070 3 704 279 6 397 897
Produksjonsverdi3 6 167 811  144 981  615 784 1 232 063 1 502 394 2 672 589
Bearbeidingsverdi4  497 123 42 374 75 494 95 745  119 142  164 368
Investeringer3            
             
55.4 Drift av barer            
Antall foretak  236 49 60 51 44 32
Sysselsetting1 2 178 30  176  336  606 1 030
Omsetning2  757 751 23 933 84 394  139 650  217 193  292 581
Lønnskostnader3  201 426 1 759 22 385 35 761 60 254 81 267
Produksjonsverdi3  758 033 23 940 84 431  139 677  217 365  292 620
Bearbeidingsverdi4  270 203 4 101 26 234 47 313 78 916  113 639
Investeringer3 29 988 1 449 4 093 5 443 8 721 10 282
             
55.5 Kantine- og cateringvirksomhet            
Antall foretak  905  459  261  101 49 35
Sysselsetting1 8 606  386  699  660  640 6 221
Omsetning2 4 127 428  177 936  289 170  360 196  316 194 2 983 932
Lønnskostnader3 1 797 901 10 599 85 008  109 802  103 608 1 488 884
Produksjonsverdi3 4 052 502  177 012  287 840  359 063  315 652 2 912 935
Bearbeidingsverdi4 1 807 302 23 339  106 489  120 468  116 342 1 440 664
Investeringer3  133 365 3 793 5 975 6 451 2 203  114 943
1  Gjennomsnittlig antall personer over året.
2  Ikke medregnet merverdiavgift (1 000 kroner).
3  1 000 kroner.
4  Til faktorpriser (1 000 kroner).

Standardtegn i tabeller