Hotell- og restaurantvirksomhet, strukturstatistikk

4	Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall, etter næringsundergruppe. Foretak. 1999-2001

 

Næringsundergruppe	Antall foretak	Sysselsetting1	Omsetning2	Driftsinntekter	Driftskostnader	Lønnskostnader	Produksjonsverdi	Bearbeidingsverdi3	Investeringer4
				Millioner kroner
55 Hotell- og restaurantvirksomhet
1999	9 389	82 357	36 026	36 171	34 762	12 374	35 700	15 230	1 569
2000	9 481	80 593	36 951	37 091	36 259	12 793	36 657	14 976	1 398
2001	9 494	83 343	38 951	39 124	38 368	13 347	38 290	15 541	1 856
55.1 Hotellvirksomhet
1999	1 418	29 094	14 593	14 645	13 994	5 332	14 494	6 677	750
2000	1 358	28 019	14 706	14 741	14 509	5 423	14 592	6 269	668
2001	1 280	27 686	14 771	14 813	14 810	5 489	14 498	6 120	744
55.110 Drift av hoteller, pensjonater og moteller med restaurant
1999	1 259	27 889	14 009	14 058	13 444	5 156	13 916	6 430	712
2000	1 212	26 948	14 147	14 181	13 988	5 251	14 036	6 026	639
2001	1 152	26 747	14 267	14 308	14 329	5 332	14 004	5 916	708
55.120 Drift av hoteller, pensjonater og moteller uten restaurant
1999	159	1 205	585	587	550	176	578	247	38
2000	146	1 071	559	560	521	172	555	243	29
2001	128	939	504	505	480	157	493	205	36
55.2 Annen overnatting
1999	999	2 673	990	1 006	844	204	966	446	186
2000	1 029	2 406	1 017	1 030	887	242	961	486	111
2001	1 043	2 225	1 065	1 115	927	198	997	425	162
55.210 Drift av vandrerhjem og turisthytter
1999	210	653	268	271	228	62	262	123	66
2000	208	528	230	234	207	55	226	106	12
2001	171	397	186	188	156	37	177	81	25
55.220 Drift av campingplasser
1999	633	1 532	531	542	454	100	517	233	62
2000	641	1 432	592	599	504	134	543	286	75
2001	644	1 253	627	636	531	101	574	247	133
55.230 Overnatting ellers
1999	156	488	191	193	162	42	187	90	58
2000	180	446	195	196	176	53	191	94	24
2001	228	575	252	292	240	60	246	97	4
55.3 Restaurantvirksomhet
1999	5 830	40 206	15 608	15 640	15 202	4 886	15 469	5 859	493
2000	5 953	39 384	16 343	16 382	15 890	5 129	16 294	6 149	494
2001	6 033	43 925	18 306	18 366	17 753	5 677	18 043	6 946	808
55.301 Drift av restauranter og kafeer
1999	4 695	35 752	14 045	14 066	13 640	4 492	13 921	5 380	453
2000	4 855	35 430	14 870	14 898	14 484	4 780	14 839	5 693	458
2001	4 963	40 036	16 801	16 858	16 353	5 350	16 608	6 471	774
55.302 Drift av gatekjøkken, salatbarer og pølseboder
1999	1 135	4 454	1 563	1 574	1 562	393	1 548	480	40
2000	1 098	3 954	1 472	1 483	1 406	349	1 455	456	36
2001	1 070	3 889	1 505	1 508	1 400	327	1 435	475	34
55.4 Drift av barer
1999	264	2 278	769	770	738	205	768	263	42
2000	236	2 178	758	759	721	201	758	270	27
2001	229	1 887	603	607	600	163	603	198	26
55.5 Kantine- og cateringvirksomhet
1999	878	8 106	4 066	4 110	3 984	1 748	4 003	1 985	99
2000	905	8 606	4 127	4 179	4 251	1 798	4 053	1 803	98
2001	909	7 620	4 205	4 223	4 278	1 819	4 150	1 852	116
55.510 Kantiner drevet som selvstendig virksomhet
1999	321	3 491	1 838	1 879	1 757	768	1 780	906	19
2000	331	4 397	2 129	2 172	2 130	906	2 056	974	42
2001	329	4 024	2 131	2 144	2 155	937	2 078	957	31
55.520 Cateringvirksomhet
1999	557	4 615	2 227	2 231	2 227	980	2 223	1 079	79
2000	574	4 209	1 999	2 007	2 121	892	1 997	829	56
2001	580	3 596	2 074	2 079	2 123	882	2 072	896	85

1	Gjennomsnittlig antall personer over året.
2	Driftsinntekter fratrukket spesielle offentlige avgifter, offentlige tilskudd og gevinst ved salg anleggsmidler. Merverdiavgift er ikke med.
3	Til faktorpriser.
4	Investeringsbegrepet er endret i forhold til tidligere publiseringer (se 'Om statistikken').

Standardtegn i tabeller