Statistisk sentralbyrå

Hotell- og restaurantvirksomhet, strukturstatistikk

2   Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall, etter sysselsettingsgruppe og næringshovedgruppe. Bedrifter. 2002
Næringshovedgruppe I alt Bedrifter med sysselsetting
0-1 2-4 5-9 10-19 20-49 50-249 250- 
55 Hotell- og restaurantvirksomhet                
Antall bedrifter 11 196 3 813 3 033 1 966 1 378  752  245 9
Sysselsetting1 89 413 3 274 8 376 13 110 18 359 22 382 20 707 3 205
Omsetning2 41 611 1 941 4 318 5 954 8 011 9 828 9 596 1 963
Lønnskostnader3 14 247  197 1 064 1 874 2 805 3 621 3 672 1 015
Produksjonsverdi3 40 787 1 892 4 216 5 845 7 848 9 613 9 449 1 925
Bearbeidingsverdi4 17 076  608 1 537 2 376 3 262 4 203 4 027 1 064
Investeringer5 1 751  137  209  203  316  413  432 40
                 
55.1 Hotellvirksomhet                
Antall bedrifter 1 423  333  238  226  245  245  132 4
Sysselsetting1 27 267  277  693 1 514 3 412 7 546 12 574 1 251
Omsetning2 14 608  256  467  899 1 786 3 922 6 539  738
Lønnskostnader3 5 499 38  124  308  688 1 543 2 501  297
Produksjonsverdi3 14 296  250  455  876 1 710 3 803 6 465  737
Bearbeidingsverdi4 6 175 83  188  411  754 1 659 2 742  338
Investeringer5  625 6 31 17  104  184  260 23
                 
55.2 Annen overnatting                
Antall bedrifter 1 306  907  295 75 23 5 1 -
Sysselsetting1 2 404  662  761  487  301  125 68 -
Omsetning2 1 320  345  457  256  173 : : -
Lønnskostnader3  259 20 86 72 52 : : -
Produksjonsverdi3 1 233  325  427  235  161 : : -
Bearbeidingsverdi4  544  134  192  119 55 : : -
Investeringer5  199 72 74 20 14 : : -
                 
55.3 Restaurantvirksomhet                
Antall bedrifter 6 494 1 829 1 849 1 354  945  427 89 1
Sysselsetting1 47 426 1 670 5 178 9 096 12 486 12 489 6 209  298
Omsetning2 19 675  995 2 546 3 828 5 146 4 976 : :
Lønnskostnader3 6 093 87  603 1 176 1 739 1 704 : :
Produksjonsverdi3 19 397  980 2 513 3 785 5 087 4 910 : :
Bearbeidingsverdi4 7 699  271  816 1 439 2 089 2 145 : :
Investeringer5  825 37 95  156  179  189 : :
                 
55.4 Drift av barer                
Antall bedrifter  339 82 81 89 63 20 4 -
Sysselsetting1 2 537 67  229  592  825  522  302 -
Omsetning2  910 53  108  263  280  117 89 -
Lønnskostnader3  248 5 25 74 79 35 30 -
Produksjonsverdi3  909 52  108  263  280  117 89 -
Bearbeidingsverdi4  316 13 36 91 97 39 41 -
Investeringer5 39 23 5 4 6 0 1 -
                 
55.5 Kantine- og cateringvirksomhet                
Antall bedrifter 1 634  662  570  222  102 55 19 4
Sysselsetting1 9 779  598 1 515 1 421 1 335 1 700 1 554 1 656
Omsetning2 5 097  292  740  709  625 :  936 :
Lønnskostnader3 2 148 47  227  245  247 :  397 :
Produksjonsverdi3 4 951  285  712  686  610 :  904 :
Bearbeidingsverdi4 2 343  106  305  316  267 :  409 :
Investeringer5 63 -1 5 7 13 : 14 :
1  Gjennomsnittlig antall personer over året.
2  Driftsinntekter fratrukket spesielle offentlige avgifter, offentlige tilskudd og gevinst ved salg anleggsmidler. Merverdiavgift er ikke med.
3  Millioner kroner.
4  Til faktorpriser. Millioner kroner.
5  Investeringsbegrepet ble endret i 2001 (se 'Om statistikken'). Millioner kroner.

Standardtegn i tabeller