Statistisk sentralbyrå

Hotell- og restaurantvirksomhet, strukturstatistikk

5   Hotell- og restaurantvirksomhet. Hovedtall, etter sysselsettingsgruppe og næringshovedgruppe. Foretak. 2002
Næringshovedgruppe I alt Foretak med sysselsetting
0-1 2-4 5-9 10-19 20-49 50-249 250- 
55 Hotell- og restaurantvirksomhet                
Antall bedrifter 9 983 3 623 2 684 1 739 1 158  548  205 26
Sysselsetting1 86 934 3 202 7 459 11 592 15 448 15 946 20 038 13 249
Omsetning2 40 510 1 856 3 795 5 160 6 689 7 066 10 093 5 851
Lønnskostnader3 13 793  158  865 1 575 2 312 2 549 3 729 2 606
Produksjonsverdi3 39 665 1 815 3 724 5 082 6 574 6 911 9 916 5 643
Bearbeidingsverdi4 16 581  575 1 303 2 013 2 713 2 978 4 240 2 760
Investeringer5 1 877  137  199  182  249  283  518  309
                 
55.1 Hotellvirksomhet                
Antall bedrifter 1 322  325  229  226  231  182  120 9
Sysselsetting1 27 185  268  662 1 505 3 201 5 443 13 153 2 953
Omsetning2 14 715  242  454  842 1 690 2 788 7 080 1 619
Lønnskostnader3 5 489 37  120  290  645 1 089 2 671  637
Produksjonsverdi3 14 362  237  443  822 1 621 2 667 6 963 1 610
Bearbeidingsverdi4 6 218 80  183  392  721 1 232 2 952  659
Investeringer5  769 8 28 13  107  151  406 56
                 
55.2 Annen overnatting                
Antall bedrifter 1 143  785  268 65 19 5 1 -
Sysselsetting1 2 259  659  690  424  245  137  104 -
Omsetning2 1 223  331  413  232  131 : : -
Lønnskostnader3  234 17 76 63 40 : : -
Produksjonsverdi3 1 142  312  385  212  121 : : -
Bearbeidingsverdi4  519  130  171  105 56 : : -
Investeringer5  189 71 68 17 12 : : -
                 
55.3 Restaurantvirksomhet                
Antall bedrifter 6 220 1 938 1 804 1 269  801  325 74 9
Sysselsetting1 47 122 1 769 5 055 8 483 10 579 9 362 5 935 5 939
Omsetning2 19 477 1 024 2 440 3 517 4 288 3 878 2 477 1 855
Lønnskostnader3 6 015 85  557 1 065 1 445 1 320  848  696
Produksjonsverdi3 19 182 1 008 2 413 3 481 4 252 3 847 2 426 1 756
Bearbeidingsverdi4 7 601  283  786 1 313 1 720 1 584 1 048  867
Investeringer5  840 36 96  143  116  108  101  241
                 
55.4 Drift av barer                
Antall bedrifter  316 87 81 70 52 22 4 -
Sysselsetting1 2 385 71  232  474  694  612  302 -
Omsetning2  856 59  103  201  229 : : -
Lønnskostnader3  232 8 24 51 63 : : -
Produksjonsverdi3  855 59  103  201  228 : : -
Bearbeidingsverdi4  295 18 33 65 77 : : -
Investeringer5 37 23 4 3 5 : : -
                 
55.5 Kantine- og cateringvirksomhet                
Antall bedrifter  982  488  302  109 55 14 6 8
Sysselsetting1 7 983  435  820  706  729  392  544 4 357
Omsetning2 4 238  199  385  368  352  175  381 2 378
Lønnskostnader3 1 823 11 88  108  120 67  157 1 273
Produksjonsverdi3 4 124  199  381  366  351  174  375 2 278
Bearbeidingsverdi4 1 949 64  130  138  139 76  168 1 234
Investeringer5 42 -1 3 6 10 4 8 12
1  Gjennomsnittlig antall personer over året.
2  Driftsinntekter fratrukket spesielle offentlige avgifter, offentlige tilskudd og gevinst ved salg anleggsmidler. Merverdiavgift er ikke med.
3  Millioner kroner.
4  Til faktorpriser. Millioner kroner.
5  Investeringsbegrepet ble endret i 2001 (se 'Om statistikken'). Millioner kroner.

Standardtegn i tabeller