Hotell- og restaurantvirksomhet,1994 Tabell 2. Bedrifter, omsetning(1) og sysselsetting(2), etter omsetningsgruppe og næringsundergruppe. 1994 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Omsetningsgruppe (1 000 kr) --------------------------------------------------------------------------------------- Næringsundergrupper I alt -99 100- 500- 1 000- 2 000- 5 000- 10 000- 499 999 1 999 4 999 9 999 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 55 Hotell- og Bedrifter ..... 7 756 601 1 623 1 351 1 605 1 535 582 459 restaurant- Oms. (1 000 kr) 24 319 868 24 264 468 686 989 751 2 287 603 4 836 525 4 028 601 1 684 438 virksomhet Sysselsetting.. 62 806 886 2 413 3 716 6 760 13 067 10 683 25 281 55.110 Drift av hoteller, Bedrifter...... 979 30 74 84 158 217 155 261 pensjonater, moteller Oms. (1 000 kr) 9 894 689 1 163 20 692 62 328 225 108 728 111 1 125 309 7 731 978 med restaurant Sysselsetting.. 22 697 40 204 266 663 1 948 3 008 16 568 55.120 Drift av hoteller, Bedrifter...... 228 15 43 41 44 47 23 15 pensjonater, moteller Oms. (1 000 kr) 706 132 861 12 092 29 942 62 693 147 223 167 497 285 824 uten restaurant Sysselsetting.. 1 591 23 64 100 186 291 373 554 55.210 Drift av vandrer- Bedrifter...... 241 67 62 48 38 19 7 - hjem og turist- Oms. (1 000 kr) 208 747 2 859 16 600 34 251 51 732 57 085 46 220 - hytter Sysselsetting.. 576 69 82 93 130 126 76 - 55.220 Drift av Bedrifter...... 658 162 283 89 79 39 4 2 campingplasser Oms. (1 000 kr) 419 695 6 583 72 909 65 761 113 165 : 26 170 : Sysselsetting.. 1 069 162 349 161 202 153 36 6 55.230 Overnatting Bedrifter...... 67 7 18 14 9 18 - 1 ellers Oms. (1 000 kr) 100 802 340 5 656 10 598 11 562 : - : Sysselsetting.. 264 7 30 48 28 135 - 16 55.301 Drift av restau- Bedrifter...... 3 316 156 586 584 779 763 299 149 ranter og kafeer Oms. (1 000 kr) 8 911 414 6 093 174 038 428 853 1 117 381 2 383 106 2 039 671 2 762 272 Sysselsetting.. 25 000 329 921 1 476 3 533 6 872 5 501 6 368 55.302 Drift av gate- Bedrifter...... 1 048 75 251 253 256 188 22 3 kjøkken, Oms. (1 000 kr) 1 393 389 3 568 74 234 185 991 370 678 564 172 153 772 40 974 salatbarer og pølse- Sysselsetting.. 3 915 65 312 520 1 072 1 449 415 82 boder 55.400 Drift av Bedrifter...... 231 6 12 29 52 96 27 9 barer Oms. (1 000 kr) 716 061 132 4 689 21 499 75 245 318 620 176 509 119 367 Sysselsetting.. 2 385 18 14 98 266 1 053 561 375 55.510 Kantiner Bedrifter...... 604 36 193 146 120 80 23 6 drevet som Oms. (1 000 kr) 849 159 1 175 58 483 106 578 163 670 250 191 154 128 114 934 selvstendig virksomhet Sysselsetting.. 2 246 56 287 361 428 576 357 181 55.520 Catering- Bedrifter...... 384 47 101 63 70 68 22 13 virksomhet Oms. (1 000 kr) 1 119 780 1 490 29 293 43 950 96 369 218 696 139 325 590 657 Sysselsetting.. 3 063 117 150 593 252 464 356 1 131 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (1)Ikke medregnet merverdiavgift. 2 Gjennomsnittlig antall personer over året.