Statistikk mot år 2000, 1906-1907
Tabell 02. Forbruk per person per år. 1907. Kilo
------------------------------------------------
Vare                       Kilo
------------------------------------------------
Kjøtt og flesk             28,4
Melk, liter               144,6
Smør, margarin, fett       13,9
Brød, mel, gryn           106,8
Egg, stk.                    36
Poteter                    77,8
Sukker                     10,7
Salt                       11,9
Kaffe                       4,4
------------------------------------------------