Makrell og pjolter

Like før den første verdenskrig brøt ut ble det gjennomført fire forbruksundersøkelser i Norge. De omfattet arbeidere, storbønder og småbønder, funksjonærer og embetsmenn. Materialet viser at arbeiderne, småbøndene og de laveste funksjonærene hadde ganske like levevilkår mellom 1910 og 1914. Dette er den tredje artikkelen i en serie om forbruksstatistikkens historie, de første stod i Samfunnsspeilet 2/96 og 3/96.