Oppdatert
Neste oppdatering
Nøkkeltal
-4,7 %
nedgang i slakt av storfe
| Tonn | Prosent endring fra | ||
|---|---|---|---|
| 1. halvår 2020 | 1. halvår 2019 - 1. halvår 2020 | 1. halvår 2015 - 1. halvår 2020 | |
| Svin | 65 217 | 0,8 | -0,7 |
| Fjørfe | 53 601 | 1,2 | 15,9 |
| Storfe | 41 099 | -4,7 | 7,2 |
| Sau | 1 756 | 2,1 | -49,8 |
Sjå utvalde tabellar frå denne statistikken
Tabell 1
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tal dyr
| Svin | Fjørfe | Storfe | Sau | Geit | Hest | Anna kjøt | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. halvår 2010 | 761 197 | 31 186 978 | 146 512 | 138 727 | 14 515 | 658 | 90 |
| 1. halvår 2011 | 775 052 | 31 336 574 | 149 043 | 137 960 | 12 159 | 732 | 63 |
| 1. halvår 2012 | 781 189 | 31 776 528 | 142 934 | 142 013 | 11 281 | 570 | 248 |
| 1. halvår 2013 | 796 709 | 35 039 839 | 148 975 | 136 225 | 12 112 | 595 | 84 |
| 1. halvår 2014 | 793 506 | 39 133 478 | 143 795 | 141 478 | 12 487 | 293 | 50 |
| 1. halvår 2015 | 783 378 | 32 799 531 | 136 814 | 135 192 | 14 753 | 172 | 39 |
| 1. halvår 2016 | 821 343 | 32 810 663 | 136 704 | 140 517 | 14 140 | 127 | 40 |
| 1. halvår 2017 | 806 223 | 33 986 597 | 136 967 | 158 777 | 17 184 | 112 | 69 |
| 1. halvår 2018 | 854 882 | 32 385 326 | 149 477 | 110 087 | 16 128 | 81 | 39 |
| 1. halvår 2019 | 795 153 | 34 418 075 | 151 111 | 70 961 | 15 698 | 61 | 66 |
| 1. halvår 2020 | 784 443 | 34 647 792 | 141 349 | 73 572 | 15 468 | 28 | 28 |
| 1. halvår 2020 | |||||||
| Oslo og Viken | 92 824 | 6 484 360 | 10 969 | 5 409 | 2 109 | 5 | - |
| Innlandet | 163 212 | 6 311 609 | 28 022 | 11 583 | 2 988 | 6 | 17 |
| Vestfold og Telemark | 63 104 | 1 197 130 | 4 869 | 1 552 | 1 277 | 1 | 2 |
| Agder | 14 399 | 211 229 | 5 093 | 3 321 | 39 | - | 5 |
| Rogaland | 227 985 | 10 996 647 | 23 455 | 14 843 | 672 | 2 | - |
| Vestland | 25 620 | 31 484 | 14 631 | 14 137 | 3 914 | 1 | - |
| Møre og Romsdal | 16 662 | 48 213 | 11 158 | 4 277 | 1 659 | 1 | - |
| Trøndelag - Trööndelage | 138 456 | 9 367 120 | 29 649 | 9 342 | 373 | 10 | - |
| Nordland | 38 754 | - | 9 780 | 5 210 | 1 063 | 2 | 4 |
| Troms og Finnmark - Romsa ja Finnmárku | 3 427 | - | 3 723 | 3 899 | 1 374 | - | - |
Tabell 2
Offentleg kjøtkontroll. Slakt godkjende til folkemat. 1. halvår. Tonn
| Svin | Fjørfe | Storfe | Sau | Hest | Anna kjøt | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. halvår 2010 | 63 022 | 41 971 | 40 426 | 3 674 | 179 | 173 |
| 1. halvår 2011 | 64 365 | 41 511 | 40 517 | 3 582 | 196 | 150 |
| 1. halvår 2012 | 64 664 | 43 892 | 37 931 | 3 492 | 156 | 157 |
| 1. halvår 2013 | 62 956 | 49 403 | 40 408 | 3 517 | 160 | 167 |
| 1. halvår 2014 | 63 709 | 54 501 | 38 911 | 3 603 | 80 | 164 |
| 1. halvår 2015 | 65 696 | 46 247 | 38 347 | 3 501 | 48 | 161 |
| 1. halvår 2016 | 69 311 | 47 723 | 39 157 | 3 616 | 36 | 165 |
| 1. halvår 2017 | 67 427 | 53 090 | 39 500 | 3 826 | 31 | 193 |
| 1. halvår 2018 | 69 807 | 49 300 | 42 642 | 2 296 | 23 | 170 |
| 1. halvår 2019 | 64 677 | 52 975 | 43 127 | 1 720 | 17 | 172 |
| 1. halvår 2020 | 65 217 | 53 601 | 41 099 | 1 756 | 8 | 168 |
| 1. halvår 2020 | ||||||
| Oslo og Viken | 7 776 | 11 469 | 3 158 | 125 | 1 | 18 |
| Innlandet | 13 703 | 9 098 | 8 513 | 290 | 2 | 29 |
| Vestfold og Telemark | 5 277 | 2 442 | 1 462 | 38 | 0 | 10 |
| Agder | 1 154 | 302 | 1 449 | 75 | - | 1 |
| Rogaland | 18 977 | 15 841 | 6 848 | 355 | 1 | 8 |
| Vestland | 2 115 | 60 | 3 895 | 335 | 0 | 38 |
| Møre og Romsdal | 1 383 | 81 | 3 261 | 101 | 0 | 19 |
| Trøndelag - Trööndelage | 11 380 | 14 307 | 8 548 | 215 | 3 | 4 |
| Nordland | 3 170 | - | 2 913 | 125 | 0 | 15 |
| Troms og Finnmark - Romsa ja Finnmárku | 280 | - | 1 052 | 97 | - | 25 |
Om statistikken
Slaktestatistikken viser total kjøtproduksjon og kjøtproduksjon fordelt på dei ulike dyreslaga.
Omgrep
-
I tabellane blir ofte omgrepet fjørfe nytta. Det er summen av dyreslaga høns, kylling, kalkun og andre fjørfe.
-
Fylke, der tal blir gitt samla for Oslo og Akershus fordi det er få jordbruksbedrifter i Oslo.
Administrative opplysingar
-
Namn: Kjøtproduksjon
Emne: Jord, skog, jakt og fiskeri
-
Seksjon for eiendoms-, areal- og primærnæringsstatistikk
-
Fylke.
-
Halvår. Årleg.
-
Ikkje relevant
-
Mikrodata blir lagra i SSB.
Bakgrunn
-
Statistikken byggjer på rapportering frå slakteri og kontrollstasjonar. Alle slakt som slakteri og kontrollstasjonar tar hand om skal registrerast i Leveranseregisteret for slakt. Leveranseregisteret for slakt blir administrert av Landbruksdirektoratet.
-
Statistikken blir nytta av offentlege etatar og ulike næringsorganisasjonar.
-
Ikkje relevant
-
Ikkje relevant
-
Ikkje relevant
-
Ikkje relevant
Produksjon
-
Populasjonen omfattar alle leveransar av slakt til godkjende slakteri og kontrollstasjonar. Statistikken omfattar ikkje heimeslakt.
-
Landbruksdirektoratet sitt register over alle leverte slakt er grunnlaget for utarbeiding av statistikken.
Ikkje relevant.
-
Elektronisk datainnsamling, frå Leveranseregisteret for slakt.
Statistikken blir kontrollert på aggregert nivå (lands- og fylkestal) i høve til tidlegare års registreringar.
Leveranseregisteret for slakt inneheld alle leverte slakt i løpet av året. SSB mottar aggregerte datafiler, der ein record inneheld opplysningar om alle slakt av det einskilde kjøtslag hos kvar produsent kvar månad.
-
Ikkje relevant
-
Tal blir ikkje offentleggjort dersom dei kan medføre fare for at einskilde jordbruksbedrifter blir identifisert.
-
Statistikken går attende til 1952. Ved overgang til registerutnytting i 1995, har publisering av data etter produsentane sin lokalisering i kommune og fylke vore mogleg.
Nøyaktigheit og pålitelegheit
-
Ein mogleg feilkjelde kan vere feilføringar og manglande opplysningar ved innlegging av data i registeret. Ein reknar imidlertid med at opplysningane i registeret er av god kvalitet.
-
Ikkje relevant
Analysar, artiklar og publikasjonar
Landbruket i Norge 2015
Publisert 7. desember 2016Nesten 80 prosent av det norske fastlandet er landbruksareal. I denne utgivelsen får du svar på det meste om jordbruk, skogbruk og jakt i Norge de siste 50 årene.
Les publikasjonenFaktasider
Kontakt
-
Berit Bjørlo
-
Magnus Theodor Engh