Overnattings- og serveringsvirksomhet, strukturstatistikk, 2012, endelige tall

Næringsundergruppen ‘Drift av restauranter og kafeer’ er den klart største innenfor næringen "Serveringsvirksomhet", og hadde et godt år i 2012. Regnet fra 2011 økte omsetningen med 5,2 prosent, eller 1,5 milliarder kroner, til 30,2 milliarder. Brutto driftsresultat steg 8,6 prosent til rundt 2,5 milliarder kroner i samme periode. Dette innebærer en økning på 190 millioner kroner.

Næringsundergruppen ‘Cateringvirksomhet’ omsatte for 4,5 milliarder kroner i 2012, det tilsvarer en økning fra 2011 på nesten 120 millioner kroner, eller 2,7 prosent. Verdiskapningen gikk opp nesten 200 millioner kroner fra 2011, som er en vekst på 9,8 prosent. Til tross for dette falt sysselsettingen med rundt 280 personer, og det arbeidet i løpet av 2012 litt over 5 000 personer i næringsundergruppen.

Bedrifter i næringsundergruppen ‘Drift av barer ellers’, hvor blant annet kaffe- og juicebarer inngår, hadde også et godt år i 2012. Produksjonsverdien økte med over 80 millioner kroner til nesten 500 millioner, og sysselsettingen steg 14,7 prosent, slik at det i løpet av året 2012 arbeidet rundt 880 personer i næringsundergruppen.

Flere arbeider innen ‘Overnattingsvirksomhet’

I likhet med ‘Serveringsvirksomhet’ hadde "Overnattingsvirksomhet" et godt år i 2012. Virksomhetene i denne næringen omsatte dette året for 24,8 milliarder kroner, som utgjør en vekst på 5,7 prosent fra 2011. Verdiskapningen økte med 5,4 prosent til over 10,3 milliarder kroner. I perioden økte antall sysselsatte i overnattingsvirksomhet med nesten 1 300, og det arbeidet i løpet av 2012 i underkant av 29 000 personer i næringen.

Næringshovedgruppen ‘Hotellvirksomhet’ er den klart største i næringen "Overnatting" og bidrog mest til veksten i 2012. Omsetningen økte med over 1 milliard kroner og endte på drøyt 22 milliarder. Verdiskapningen i næringshovedgruppen vokste med 520 millioner kroner fra 2011, til over 10,3 milliarder kroner året etter.

‘Drift av vandrerhjem og ferieleiligheter’ er den næringshovedgruppen i næringen som hadde størst relativ økning fra 2011 til 2012. Næringshovedgruppen hadde i dette tidsrommet en vekst i omsetningen på nesten 170 millioner kroner, eller 16,6 prosent. Verdiskapningen økte med over 60 millioner til rundt 420 millioner kroner.