Overnattings- og serveringsvirksomhet, strukturstatistikk, 2013, endelige tall

Næringsundergruppen ‘Drift av restauranter og kafeer’ er den klart største innenfor næringen ‘Serveringsvirksomhet’, og hadde et godt år i 2013. Sammenlignet med 2012 økte omsetningen med 5,5 prosent til 32 milliarder. Brutto driftsresultat sank derimot med 5,8 prosent til rundt 2,3 milliarder kroner i samme periode. Dette tilsvarer en nedgang på 143 millioner kroner.

Økt omsetning for 'Cateringvirksomhet'

Næringsundergruppen ‘Cateringvirksomhet’ omsatte for 4,5 milliarder kroner i 2013. Det tilsvarer en økning fra 2012 på nesten 131 millioner kroner, eller 2,9 prosent. Verdiskapingen målt som bearbeidingsverdi gikk opp nesten 200 millioner kroner fra 2012, noe som er en vekst på 8,8 prosent. Sysselsettingen økte med rundt 240 personer, og i 2013 arbeidet det i underkant av 5 300 personer i næringsundergruppen.

Bedrifter i næringshovedgruppen ‘Drift av barer’ hadde et godt år i 2013. Produksjonsverdien økte med 228 millioner kroner til drøyt 2,4 milliarder. Sysselsettingen økte med 7,1 prosent, slik at det i løpet av 2013 arbeidet rundt 4 100 personer i næringshovedgruppen.

Flere arbeider innen ‘Overnattingsvirksomhet’

Næringsområdet ’Overnattingsvirksomhet’ hadde et brukbart år i 2013. Bedriftene omsatte for snaut 26 milliarder kroner, noe som utgjør en vekst på 3,5 prosent fra 2012. Verdiskapingen økte med 2,3 prosent til i underkant av 10,6 milliarder kroner. I perioden økte antall sysselsatte med snaut 1 100, og det arbeidet i løpet av 2013 i underkant av 30 000 personer i næringen.

Næringshovedgruppen ‘Hotellvirksomhet’ er den klart største i næringen ‘"Overnatting’. Omsetningen økte med drøyt 600 millioner kroner og endte på snaut 22,7 milliarder. Verdiskapningen i næringshovedgruppen vokste i 2013 med 170 millioner til 9,3 milliarder kroner.