Overnattings- og serveringsvirksomhet, strukturstatistikk, 2007, foreløpige tall

Samtidig økte sysselsettingen med 6,5 prosent sammenlignet med tall for 2006, og næringen sysselsatte nærmere 89 000 personer i 2007. Den relativt største veksten i sysselsetting er det kantine og catering som står for, med en økning på 13,9 prosent.

Nok et godt år for hotellene

Foretakene innenfor hotellvirksomhet hadde en omsetning på 19,1 milliarder kroner i 2007. Omsetningen økte med drøyt 2 milliarder fra året før, noe som gir en omsetningsvekst på 12,2 prosent. Samtidig ser vi en mer moderat vekst i sysselsettingen, som hadde en oppgang på 2,4 prosent. Tall fra overnattingsstatistikken viser en økning i antall overnattinger på 4 prosent fra 2006 til 2007.

50 000 sysselsatte i restaurantene

Foretakene i restaurantnæringen sysselsatte om lag 50 000 personer ifølge de foreløpige tallene for 2007. Dette er en økning på 7,8 prosent fra året før. Restaurantene hadde en omsetningsvekst på om lag 10,9 prosent, og hadde i 2007 en samlet omsetning på nærmere 24 milliarder kroner. Dette gjør dem til den største undergruppen i hotell- og restaurantnæringen, hvor de står for om lag 56,2 prosent av sysselsettingen og 45,9 prosent av omsetningen. For restaurantene har veksten i omsetningen vært større i 2007 sammenlignet med tidligere år.

Tabeller:

• Tabell 1 Hotell- og restaurantvirksomhet. Antall foretak, sysselsetting og omsetning, etter næringshovedgruppe. Endelige tall 2006 og foreløpige tall 2007